デビル
場所 島根県益田市
米の種類
酒の種類 純米大吟醸
精米度50%
アルコール度数14°
酵母 不明
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（使用酒器）ワイングラス
（香り）+2 メロン、白桃、ライチ、奈良漬け
（外観）やや緑がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 2
旨み 1.5
苦み 1.5
余韻 複雑な旨みと甘み
印象 複雑な香りの熟酒
純米大吟醸をワイン樽で寝かせて作った贅沢なお酒。
香りは複雑な吟醸香に加え樽由来のバニラのニュアンスも僅かに感じる。
味はバランス型で柔らかく、熟成の影響かボリューム感もある。独特な奈良漬けの様な風味を感じる。樽由来のタンニンとやらはそこまでは感じなかった。
リピートスコア 1.5