yoshiito27
初伯楽星。ひやおろし。
究極の食中酒、で有名なので、淡白な味わいを予想したが、
予想に反して米の味わい、旨味が強い。後味はすっきりだが全く辛さはない。
クリアで切れがいい旨味系。ひやおろしで熟成されているからか、旨味を感じた。
2合ほどのんで、つまみが缶詰など貧相だったためか、食中酒とのバランスが取りにくく、お酒自体にあと一味、酸味か苦味が欲しくなった。季節の魚介とか、ちゃんとしたつまみがあればそう思わないのでしょう。
二日目、残り二合弱。
印象は昨日と同じだが、鼻に抜ける旨味と香りを感じ、昨日感じた物足りなさがない。旨い！