さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconSalonboo
あべFOMALHAUT純米吟醸
阿部酒造新潟県
23
Salonbooアルコール度数12度。 よくよく冷やして慎重に開栓。貴醸酒をはじめていただいた。一口目、上品で勢いのある発泡感。乳酸系の濃い蜂蜜のような甘味。余韻はキレがあり、濃いめのマスカット系。脂ののった鰹、イクラ醤油漬けといただいたが、どちらも絶妙に合い、とまらなかった。存在感抜群。そのまま、デザートとしてもありのすごいお酒だった。