さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
32
変なおじさん久々に甘口を行こうと思い、まんさくのひやおろしを探していたところ、こちらを勧められ購入
酒米に三恵錦を全量使用らしい
長野の酒蔵では流行ってるのかな
温度変化で甘みが開いていく感じを味わいたかったのでキンキンに冷やして頂く
口開け時、うっすらと吟醸香
飲むと、キンキンに冷やしたせいもあるだろうが、甘みは主張しすぎず案外スッキリしている
口当たりは優しく後味で少し甘みを感じる
舌根で味わうと少しアル感があり苦味も少し感じる
温度が上がってきてから呑むと期待どおりにより甘みが増しふんわりとした優しい甘みに変化
でも個人的にはまんさくの方が好きかなぁ
(追記)
更に温まってくるととても品の良い甘みに変化
でもやっぱりまんさくの方が好き