Chokki
根来桜 山廃仕込み
15.5度 65％ 醸造アルコール
720ml 1200円くらい
ふるさと納税返礼品の２本セットのうちの１本。『根来桜』は車坂を醸す蔵の古いブランドだ。
開栓一口目、
口に含む瞬間に山廃と分かる。しかし飲み口はサラッとしている。ちょい熟成酒だが綺麗な味。
ベリーのような優しい甘さが少しあるが後味は辛口。
何日かに分けて飲んでいると山廃感強めに感じる時もある。山廃好きにはうれしく、苦手な人は拾いそうだ。個人的にはアリ。アル添はスッキリ辛口の手伝いをしているように思うのでこれもまたアリ。
裏のラベルに｢オールドスタイル｣とある通り昔ながらの古き良き、それでいてしっかりとした日本酒だ。
評価☆☆☆☆ 20210109