あわてぃー土田はつしぼり ichi土田酒造群馬県2024/3/28 14:36:2518あわてぃー生酛づくり、精米歩合90% それでいて、原酒でアルコール分13% 軽やかな飲み口とほんのりした甘さ、綺麗な酸。 程良いコク、若干のビターさが味に奥行きを出しています。 蔵元のホームページを見ると詳細がありますが、このお酒をつくるのに大変な紆余曲折があったそうです。 伝統技術の上に、現代の創意工夫。 作り手の情熱を感じるお酒でした。
