j’s最初，Sake Roku Shuzo是我最喜欢的清酒酿造厂，制造味道浓郁的干酒，如 "Fukiage Ken"。
但这个 "Ittou Roudou "比这要干得多。
艰难。强。
看他们制作的清酒的名字，他们的目标方向之一似乎是清澈、强烈的干酒，同时也有味觉。
它与目前流行的果味、花香葡萄酒有点不同。想出与之匹配的菜肴是很有趣的。
我认为不可能做出味道温和的菜肴。
例如，生鱼片。如果它是早上的新鲜、丰满和酥脆的，就不会输给清酒，但你能吃到的快乐地方只有这么多。
那么，什么才是好的调味品呢？
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