こたろう信州亀齢山恵錦純米吟醸岡崎酒造長野県2025/5/30 12:33:452025/5/3021こたろう蔵元限定の信州亀齢です。 香りで信州亀齢とわかる特徴的なもの。スッと入るんですが、程よい酸と爽やかな甘み、旨味のバランスがとても良いですね。 信州亀齢はそのままでも良いのですが、お料理との相性もすごく良いと思います。 今日は野沢菜と合わせたら、甘みと旨味がさらに感じることができました。
