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玉乃光94 Indigo Label純米吟醸
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家飲み部
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とっきー
焼き鳥との相性は最高97.1点なのだとか。 色は黄色で、アルコール分が14%と若干低めです。 憶測ですが、やや熟成感があるのかしら? 飲んでみた印象はラベルに書いてある通り、淡麗辛口ですね。 お米の味も感じられます。 実際に、焼き鳥(味付けはタレ)と合わせてみました。 美味しいです! タレの味とぶつかりません。 むしろお酒の甘みが増すような? このペアリングは納得感があります!