しおん楯野川主流純米大吟醸楯の川酒造山形県2020/4/5 13:22:2320しおんうまい～～ 華やかさと米の旨みのバランスが好み！！ 結構フルーティな感じだけどアミノ酸度高めだからしっかり飲みごたえあるし、美味しい。甘口のお酒。 前回のshieldのがリンゴっぽくてさらっとしてる印象。甲乙つけがたい。 アルコール分 15％ 原料米 兵庫県産山田錦100％ 精米歩合 50％ 火入 火入れ 日本酒度 -3 酸度 1.6 アミノ酸度 1.2 酵母 山形KA、協会1801
