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kikokiko
竹雀生酛純米にごり酒
大塚酒造岐阜県
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岐阜県池田町の竹雀、地元産の山田錦を使用した生酛タイプ。 発泡はなく、濁りも少なめ。スッキリした生酛特有の酸味で甘さは控えめ。お取り寄せの鴨鍋ともよく合います。 昨年飲んだときは味がしっかり乗ってましたが、今回は少し物足りない感じ。日を置いて様子を見てみます。