Kumakichi
行きつけの酒屋さんに久々に訪問したら新政頒布会第二弾が角打ちに出ていたのでご相伴にあずかりました
第二弾の緋乃鳥と玄乃鳥の飲み比べ
緋乃鳥は紫黒米の玄米で醸された貴醸酒
昨年に同じく紫黒米のおくむらさきを使用した涅槃龜『涅槃龜改』の陽乃鳥バージョンでしょうか？
かなり尖ったスペック、さすが頒布会ですね。
そのお味は陽乃鳥イメージの予想を覆す、酸味強め系
紫黒米にはアントシアニンが含まれていたからでしょうか、カシスや黒葡萄系のあじわいでした！
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