Zawa F
備前の雄町米、その中でも最高級の赤磐雄町で栽培された赤磐雄町で、作られたお酒。
渡辺酒造のWの名を冠して、スマートなのに、とても、沁み渡るお酒です。甘味は強めですが、フルーツを、食べているような後味です。
同じく、Wの無濾過生。
出羽燦々、山形が作る日本酒米。
スッキリして雑味ないのが特徴とのことですが、
赤磐雄町よりも、さらにスッキリ。そしてとってもフルーティ。
口当たりの旨味と、酸味から、
後味に甘みが広がります。
グラスワインで飲みたい日本酒ですね。
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