toyo0111
地元へのふるさと納税にてゲットした一本。
使っている水は大慈清水ということで、小さい頃からお墓参りのあとに川鉄というスーパーでコロッケを買ってその場で食べながらガブ飲みしてたあの水と思うと感慨深い。
香り間違いなく大吟醸。
期待した一口目、舌先に触れた瞬間から一転がし、そして喉の奥までこのお酒の旨さ、上手さ、米の甘さが突き抜けていく。喉元にかけてフルーティーさも一気に華やぐ。
辛さは感じないが、決して甘いわけではなく、丁寧に醸した結果、角が取れて旨さが残った、そんな印象である。
定価がいくらなのかは敢えて調べないでおいて、また今年の納税先が決定した。