キタカミ

山本ピュアブラック純米吟醸

山本秋田県

2021/3/27 12:04:57

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キタカミ

山本 ピュアブラック 山本酒造(秋田県) 精米歩合 麹米50％ 掛米55％ アルコール15度 香りは甘い。ケーキみたい。ガツンと甘いわけじゃなくて、ほんわり甘さを感じる。まさにホイップの油の香りのようにじんわりと感じる。 対して含むと果物の甘さ味わいも甘い。 ドバッと広がるけどしつこくない。引き際キリッと、酸味も残って、うまい。