やす

鏡野限定生酒純米原酒生酒無濾過おりがらみ

アリサワ高知県

2024/2/23 0:38:49

外飲み部

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やす

入口はラムネやライチを思わせるジュースのような甘酸っぱい香り。米麹の甘い香りもある。 口に含むと想像してたより早く厚めのドライな酸が舌の横を通り抜けながら、ボリューム感のあるお米の甘い旨さが舌の真ん中に。 キレはドライにキリッと。 厚めのドライな酸が最初からありながら、いい意味で真ん中の旨さが抑制されない。 おりがらみの甘さをキープしながら全体的なボリューム感が最大の特徴と思います。