さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
やす
鏡野
限定生酒
純米
原酒
生酒
無濾過
おりがらみ
アリサワ
高知県
2024年2月23日 00:38
May 9, 2024
外飲み部
73
やす
入口はラムネやライチを思わせるジュースのような甘酸っぱい香り。米麹の甘い香りもある。 口に含むと想像してたより早く厚めのドライな酸が舌の横を通り抜けながら、ボリューム感のあるお米の甘い旨さが舌の真ん中に。 キレはドライにキリッと。 厚めのドライな酸が最初からありながら、いい意味で真ん中の旨さが抑制されない。 おりがらみの甘さをキープしながら全体的なボリューム感が最大の特徴と思います。