さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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33√ふとふと
ひろしまのさけって
何飲めばいんだろー
とりあえず片っ端から
飲んでみよーって
トライしたお酒のずいかん
初め、なにこのねんどって
思ったのは
ぼくのお酒生活の根底をきづいてくれた
今回は
山田錦100ぱー
山田錦はのんだら
わかるぞーとのんでみると、
んー？
粘土感はありつつ ほんのりでした粘土
酸味がじーんわりのこって
ぁー
これはずいかんだなーとかおもって
飲んでいると
ぁ山田錦のあじみーつけたと
何口か飲んで気づけました
山田錦の味を感じつつ酸味はある
そんな印象
純米吟醸の生ってのもあり
甘エビの刺身と相性ばつぐん！！
これははまる組み合わせ
ペアリング成功だわー
他の刺身は
うーーーんだったけど
甘エビとよかったなーー
ほんのりあまい感じと酸味が
調和したかんじ