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シン・イジマ純米大吟醸
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伊勢勇
家飲み部
17
SA
麹の味が強い、香りと甘さが強く美味しい。師匠と弟子が同じ原料で勝負するプロジェクト。もう一種類も飲みたい。 原料米 山酒4号 精米歩合50% 仕込水 弥彦・角田山系の伏流水 アルコール度数 15度 日本酒度 -3 酸度 1.4