髙橋日日生もと山田錦 秋津山田錦 亀の尾日々醸造京都府2024/10/21 7:20:252024/10/2033髙橋生もと山田錦は少し甘みあり透き通る感じ 秋津山田錦は生もとに比べると少し華やかさがある。上記2種は冷酒で飲むと微発泡も相まって違いが分かりづらい。熱燗や常温で飲むと違いが分かりやすい。また、刺身や和食などのあっさり料理に合う。 亀の尾はお米も栃木県と変わるので違いがしっかりでる。キレがあり上記2種より色んな料理との組み合わせができる。
