gon78
1723 2023/4
御山杉 純米吟醸生酒
2022BY 新酒
吟風 60％ 17-18° 23/3 A+
三重 朝日町 稲垣酒造
1800 3300
今年も御山杉、それも新酒を見かけたので迷わず購入。
純米は入荷未定とのことで純米吟醸生を。
酒米は山田錦から吟風に変わったようだけどそこは御山杉、しっかりした旨味と程よい酸でじっくり飲ませてくれる。
最近は色んな酒が楽しめるけれど、自分の原点に戻してくれるような酒。
追記：少し残った分（1合弱）をぬる燗にしたらこれも美味いこと。はやく試せば良かった。