RIO加賀ノ月純米酒 夏にごり加越酒造石川県2023/10/13 9:22:372023/10/1311RIOアルコール17℃ 精米歩合 75% 23年7月、夏にごり 3ヶ月経って熟成が進んだ状態 最初の当たりは強め、酸味もある 20分で丸くなる アルコール17℃で胃にじわーっと沁みていく体感 香りも最初の硬い酸っぱい匂いから、 甘酒的な甘さが加わって混ざり合う 舌上は酸味を感じたまま 重層的RIO色は黄色味強い
