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日高見純米
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ふぐちり
刺身と一緒に飲むのならこれ!とお薦めいただき飲みました。冷やで飲んだ印象はあと引かないスッキリした味わい。鯵の刺身と食べても生臭さまでスッキリされてくれました。燗でいただくと酒が超辛らしい存在感を出します。ただスッキリした後味はそのままなので雲丹と一緒に食べてもスッキリ味わうことができました。刺身、寿司との食中酒としてレベルの高さを感じました。