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山陰東郷60% 山田錦 火入 にごり純米生酛にごり酒
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ラストリバー
恥ずかしながら初めてお目にかかったのだが、とても美味しい。燗で頂いたが七号酵母特有の華やかな香りが上立ち香として出ている。含むと生酛らしい酸の感じの後にそれとはまた違う酸味、そしてその後に辛口でスッとキレる。複雑なんだけど上手くまとまってる感じがしてとても良いお酒。