Dec 22, 2020 3:41 PM
- 森田淳也三種の麹に三種の酵母を使用した、まさにラベルのとおりキメラ造りのお酒。 店主に燗映えする日本酒をお任せで選んでもらったところ、こちらを出していただきました。ラベルがワインのようなので間違われたのかと思いました笑 飲んで強烈な酸に驚きましたが、これが美味しいのです。実はそこまで酸が得意なわけではないのですが、このお酒だけは感じたことのない酸味がむしろクセになりました。そのとき食べていた燻製料理に全く負けず、お互い良さが引き立つ魔力のあるお酒です。 kana https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47016738/
森田淳也 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
