永井酒造

谷川岳

純米

しぼりたて

量は呑めないため少量ずついただける日本酒専門店で飲むことが多いです。気に入ったものだけを備忘録として残しています。

好み
純米、純米吟醸、生酛、山廃、無濾過、生、原酒、貴醸酒、再醸仕込み、四段仕込み、どぶろく、メロン香、花香、樽香、カラメル香、糖蜜香、米香、麹香、ヨーグルト香

苦手
純米大吟醸、バナナ香、酢酸エチル香、アセトアルデヒド香

森田淳也

ぶっちぎり酒場 大井町店

みんなでデキャンタのサワーをシェアしようとしたのですが、どうしても味が合わず恐縮ながら別のお酒にさせてもらいました。

仄かに糖蜜系の甘い匂いとアルコールのすっきりとした香りが漂います。口に含むと後味に程よい苦味のある爽やかな甘さ。葡萄のようです。しっかり味わうとアルコール感がきちんとあり、これが爽やかさの正体かもしれません。

失礼ながら若者向けの激安大衆酒場でちゃんと美味しい日本酒が出てきて驚きました。