さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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loopy私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！ とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
（私が飲んでみての感想）
外観は透明感と輝きのあるクリスタル。洋梨を思わせるフルーツフレーバーと、ユリの花のような穏やかで上品な香りが感じられます。 口当たりはシルクのように繊細でなめらか。 口に含むと白桃のように瑞々しい甘みと、ふくよかな旨味が舌の上で広がり、心地よい酸が伸びていきます。 フィニッシュにかけては、ほどよいビターネスがしっとりと長い余韻をもたらします。流石に精米歩合18%なので脂質とタンパク質を削ぎ落とし雑味全くない。アミノ酸の米の旨味もしつこくなく食中酒に最高です。
製 造 者 楯の川酒造（⼭形）
原 料 ⽶ ⼭形県産出⽻燦々 100%
精⽶歩合 18%
アルコール分 15.7%
日本酒度 -2
酸 度 1.3
アミノ酸度 0.8
火 入 れ 1回
内 容 量 720ml
価 格 27,500円（税抜）