captain_cr-z
酒未来Jr.version
【香り】
メロン、パイナップル、桃、リンゴ。
フルーツの向こう側にアルコール感。
常温に近づくに連れて、お米の旨味と甘味が感じられる。
非常にフルーティーでジューシーな吟醸香を堪能できる。
【味わい】
口当り甘い。
トロッとした舌触りと共に、甘味が舌にまとわりつく感じ。
お米、すあまの様な甘さ。
桃とパイナップルと乳酸菌飲料、リンゴの甘味。
香り自体は非常にフルーティーだが、味わいはお米の甘味と旨味が目立つ。
甘味の次に感じるのは仄かな酸味と苦味。
でもこの酸味と苦みはクドくなく、お酒を飲み込むとサッとキレる。
余韻は結局お米の甘味と旨味に、口の中と鼻腔が支配される。
そしてこの余韻も徐々に清々しくキレていく…美味いなぁ。
【まとめ】
甘旨な美味しい日本酒。
僅かな酸味と苦味がアクセントとなり、口当たりの甘旨さと、余韻の甘旨感を引き立てます。
過去チェックの『くどき上手 酒未来』とは大分味わいと香りに違がありますが、どちらも『酒未来』の酒質をうまく引き立てていて美味しく仕上がっています。
個人的にはやはり、Jr.シリーズ推しです。