May 19, 2023 11:32 AM
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- 腐れ外道花巻､熊本…様々な産地が渦巻く凱陣サマ｡旨ければヨシ‼︎ ・ジャケ値‥8/10 足す必要も無ければ､引く必要も無い｡ ・起‥11/20 色相クリア｡臭気はAlc強め｡紹興酒感は薄い｡早くも麦焼酎感が…｡ 含みは舌先への灼けるAlc感&微弱な旨味がじわり｡焼酎的な入口｡刺激は有るが､納得は賛否あろう｡ ・承‥14/20 だが､お馴染みのダークチェリー感&中程度まで上がる甘旨へと一気に味変｡この味わいが凱陣サマ｡転調ぶりがニクいぜ‼︎ ・転‥18/20 舌両端への若干の苦味(Alc由来)と､なお勢いを増す甘旨のコンボ｡旨いSAKEを戴いている幸福感に包まれる｡ Alc臭くても､ケミカル感が無いのが旨い重厚系の必須条件である｡ ・結‥15/20 重厚系に分類されるとは言え､重さはAlcのキツさのみ｡昇華臭も甘旨系の要素含む｡ 確かに灼けは残るが､これがSAKEのあるべき姿では無かろうか｡ ・コスパ‥5/10 ¥2,362で購入｡凱陣サマ戴くならこのくらいは覚悟｡ ・後評‥すぐさま訴える正直な昇華臭と最後まで残るAlc感の余韻｡SAKEの理想系だと思います｡ ●71点
- 腐れ外道温度が上がると甘旨が際立って円やかになる｡燗は例によって試さないが､常温がベストかもしれない｡焼酎党は冷やで。 しかし､凱陣サマなら雄町がベストかなぁ とにかく､この昇華臭を愉しんでいただきたい｡
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