森康央
島根県産の縁の舞というオリジナルの酒米で造られたお酒です。
初陣という登録が、さけのわにありませんでした。あまり出回っていないお酒なのですかね？
爽やかで微かに酸っぱい香りががします。
軽ぅ〜ぃ飲み口で、何の抵抗もなく入ってきて、やはりほんのりとした酸っぱさを感じます。
その後に舌上に広がるのは、出汁の味わい☺️
椎茸と昆布を混ぜた様な出汁の味わい！ということは和と合うのかと思いタコぶつと一緒にいただきましたが、自然に溶け合ってしまい、旨みに美味いと言ってしまいます。
日にちを置くと酸っぱさが増します。
そんな時は塩っぽいものを合わせるとなめらかになりますね😘
ma-ki-
森康央さん、こんばんわ
先月山口旅行に行った際に津和野にも伺って古橋酒造さん蔵訪問してきました～🎵
スッキリ？呑みやすいお酒ですよね😋