こまっちゃん
色味は黄色味がかっている。日本酒らしい麹感のある香り。🍶
口に含むと米の甘みが強く感じられ、🌾酸味、苦味もある。旨味が口の中に膨らむイメージ。そして、少しアルコール感もある。敢えていうなら上品な酒粕や粕漬けを想起させる味わい。
鶏胸肉のソテーと一緒に。淡白な胸肉に下味したニンニクと生姜のパンチのある味がこの日本酒の味の強さに負けておらず、却って米の甘味と旨味を引き立たせている。美味しいと思うが好みが分かれるお酒かも。😅
【精米歩合】70%（自家精米）
【原料米品種】雄町100%
【アルコール分】19度
【使用酵母】10号系
【つまみ】鶏胸肉のソテー
【酒店】天羽酒舗
【税込価格】2,230円