マグロ漁船
石川県のお酒。
立ち上がる香りはクラシックな日本酒の香り。
苦手な香り。
米の旨みがしっかりしていて甘みより旨みを強く感じる。
厚みは適度。
酸味も感じるせいか、しつこくなくさっぱりしている。
どちらかというと辛めかな。
クラシックな旨辛酒といった感じ。
丁寧に造られている感じがする。
神亀や開春なんかと似ている。
出汁感がより強い神亀や開春に比べると熱燗にしても出汁感はそこまで強くならない。
苦手なクラシックな風味も熱燗にしても残る。
が、食事と合わせると一気に美味しく感じた。
特に脂の強いマグロのカマとは良く合った。
好み度 冷酒 60点
熱燗 78点