だんごうまい飛良泉山廃純米 マル飛No.77 限定生飛良泉本舗秋田県2021/8/8 10:08:082021/5/11だんごうまいめっちゃフルーティー♪ リンゴ酸をたくさん生成する酵母を 使っているのだとか。 この甘み、酸味、そして苦味 例えるならレモンティーのよう。 軽快な感じもイイね。これは美味い。 リンゴ酸の甘みと酸味の後、 絶妙な渋みと苦みで切ってるんだよな。 ビターチョコみたいな苦みは嫌だけど、 そうじゃないから大丈夫。これは好き。
