バンナイさん紀土純米大吟醸 山田錦精米歩合40平和酒造和歌山県2021/1/7 2:05:5821バンナイさん通常の純米大吟醸が歩合50％、このお酒は40％まで磨いたもの。このお酒の立香は本当に度肝を抜かれた。通常の物ももちろん綺麗な吟醸香であるが。より澄んだ吟醸香。表現が難しいですが、日本酒の純度100％の香りと言ったところでしょうか？w 味に関しても、紀土らしい味ではあるが、磨いた分やや硬さが出た印象。しかし香りが強い分味はスッキリしていいのではないか。
