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華一風55 純米吟醸
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くま吉
糟屋郡久山町の酒屋で購入 (開栓直後) 冷酒で飲む 無色透明 穏やかな香り 口に含むとフルーティな甘味が広がる サッと味がキレるがドライさはない 後味はクリア 酒盗に合う 温もると雑味とドライさが増す (開栓15日後) ぬる燗にする 果物に似た甘い吟醸香が強まる 味わいは冷酒そのまま 明太子に非常に合う 熱燗にする とうもろこしに似た穀物の香りになる 甘味やコクがなくなり、非常に薄味になる 燗冷ましになっても、冷酒やぬる燗ほどの甘味には戻らず淡白な味わい