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天美赤磐雄町
長州酒造山口県
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Salonboo天美　原料米：赤磐雄町 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 3週間前に寝かすとさらに美味しいと聞き、保管していた分と、開けたての飲み比べ。 フレッシュは、ポンと開栓し優しい微発泡。洋梨にシルキーな喉越しに、雄町の旨味がきちんと押し寄せ甘みも上品。余韻は幸せ。寝かし天美は、落ち着いた旨み濃厚まろやか。こんな変化があるのかと感激した。