ジョナジョナ醍醐の泡純米原酒生酒無濾過おりがらみ寺田本家千葉県2025/2/25 10:53:3525ジョナジョナ菩提酛からつくられた自然酒。これは生きた酵母による発泡が特徴。ガスのためなかなか開けられない… ヤクルトのような優しい甘さと爽やかな酸を思わせる香り。控えめなお米の甘味としっかりした炭酸、乳酸系の心地よい酸味がひとつになり、すでに上等なサケサワーができている感じ。 濃いめの料理と合いそう。筑前煮はちょうどよかった。
