Jan 11, 2021 4:34 AM
- otouto730今期限りの生産との事。ヌーボーのおりがらみ目的だったので、吟醸タイプのアブノーマルを一緒に購入。 まずは冷で一杯。(自分は冷しか飲めない) これが普通酒？辛口の純米吟醸を飲んでる感じ。癖は無く少しまろやか。ほのかにリンゴが感じられ、最後にアルコールがピリッと感じる。美味しい。 もう少し角を取りたいので、2、3日置く事に。 1日後(ﾌﾗｲﾝｸﾞして味見) 少しまろやかさが増した。 香りを立たせたいので、少し待って涼冷で。 16℃前後、リンゴの香りがかなり強くなった⤴⤴⤴が、アルコール臭も前に出てきた。 寝かせると落ち着くか、涼冷以下で飲むのが正解か？？？難しい所。 2日後 うん、まろやか増し増し。さらに飲みやすくなりました。少し待ってから飲むと、リンゴの香りがup⤴ アルコール臭もup⤴、、、 あっ、ロックだ!!! こーれが、かなりハマりました。香り、キレ。 吟醸酒の一つの正解なのかな? めちゃんこ美味しく頂きました☆
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