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万齢純米吟醸原酒生酒中取り無濾過
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家飲み部
59
シロタマ
私の中では辛くて重いイメージのある万齢。 しかし「中取り無濾過生原酒」という殺し文句の前には抗う術もない。我に返るとすでにレジでクレディット・カードを通していた。 少し独特な上立ち。なんだろう?分からない。 含むと理由は説明できないがすごく美味しいのはわかる。 ネコがおっさんの靴下の臭いを嗅いだときに「ホガー」という感じの顔をすることがあるが、あれは(くっさー)と思っているのではなく、ニオイを分析しているらしい。あれを真似てやってみた。すると米の味+何にも属さない甘みと酸味+ホップのような苦み、そしてそれを包み込むようなホワッとした香りで構成されているように感じる。ピリピリ感あり。 好き度 10/10 最近満点が多い。満点を超えるお酒に逢うのも時間の問題か。