ねむち
茨城県、結城市。株式会社 武勇。
「武勇酒蔵 ひたち錦 生酛 純米吟醸」
初・武勇。
冷酒にて頂く。
上立ち香はちょっと生酛っぽい感じで酸味ある穀物系の香り。
酸はしっかり感じつつも驚くほど雑味少ないクリアな口当たり。
温度上がってくると生酛の酸っぱさは少しあるけど、それでもクリアで穏やかな甘さ。
酸っぱさや乳酸菌っぽくなくて、いわゆる生酛っぽさはほぼなし。
常温近くになると、コクも出てきてのあと苦も感じれる面白いお酒。
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■原料米:茨城県産ひたち錦100 %
■アルコール分:15度
■精米歩合:58%
Rafa papa
ねむちさん おはようございます😃
初めて見るお酒です😊
結城市はカミさんの実家の近くです😁こんなお酒があったんですね🤭昨年義母が亡くなったので行く機会は少ないかなぁ🙄
ねむち
Rafa papaさん、こんばんは🌜武勇は私も新開拓の酒屋でオススメされた逸品です😊茨城県が奥様の実家なんですね❗美味しいお酒いっぱいありますし、奥様の縁の地を巡るのもいいかもです😆