さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ちーすけ嫁祖母の実家である静岡に行った帰りに近くのスーパーにて購入。
あまり辛口のお酒を意識して買ったことがなかったため、あえて選択しました。
富士高砂酒造さんのお酒ですが、ラベルに使用酵母＝静岡酵母の記載があり、調べてみた所、静岡県開発のオリジナル清酒酵母らしいですね。
早速開封した所、辛口の割には吟醸香を割と感じます。
ガツガツ香る感じではなく、あくまでほのかに香る感じ。
飲み方はさらっとしており、アルコールのピリピリもなく、後味も淡麗な印象です。
辛口のお酒だと思い懸念していたのですが、非常に飲みやすくとても美味しい日本酒でした。
スズキのお刺身、エビのおつまみと合わせて。