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御前酒貴醸酒　菩提酛×雄町
辻本店岡山県
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日本の酒グリーンがかったイエロー。粘性は高め。黄色いリンゴ、洋梨、ハニーデュー、若いバナナ、カスタードクリーム、炊きたての米、やや熟成させたカマンベールチーズ。アタックはシャープさに続いて厚みのある糊のようなテクスチャーと熱さを感じるアルコールと甘み、それを繋ぎ止めるシャープさとまろやかさを併せ持つ酸、それでもさらに続く南国系フルーツの甘みが長い余韻をつくる。雄町のパワーと菩提酛のふくよかさ、貴醸酒の深みのあるがコクが表現されている。