日本の酒御前酒貴醸酒 菩提酛×雄町辻本店岡山県2023/7/7 12:55:5321日本の酒グリーンがかったイエロー。粘性は高め。黄色いリンゴ、洋梨、ハニーデュー、若いバナナ、カスタードクリーム、炊きたての米、やや熟成させたカマンベールチーズ。アタックはシャープさに続いて厚みのある糊のようなテクスチャーと熱さを感じるアルコールと甘み、それを繋ぎ止めるシャープさとまろやかさを併せ持つ酸、それでもさらに続く南国系フルーツの甘みが長い余韻をつくる。雄町のパワーと菩提酛のふくよかさ、貴醸酒の深みのあるがコクが表現されている。
