NoLo
香りはパインとバナナを合わせたような爽やかな甘みを感じます。
味わいはパインアメの様な甘さとともにアルコールが強く感じます。喉だけではなく口の中にも刺さるぐらいの強さです。
最初はパインだった味わいもその後はお米の旨味に落ち着いていき、最終的にはベタつきのないほんのりとしたお米の旨味が下の上に残ります。
空気を含むとパインの味わいが強くなり、バナナの味わいが弱まります。
＊いつもの＊
前回に引き続きジビエシリーズですが、今回は山廃かつお米が酒造好適米ではなく【コシヒカリ】です。言われてみれば食べ慣れたあの柔らかくほんのりとした甘みのある味わいがこのお酒からします。なので文字上は食中酒に向いてそうではありますが、ジビエの癖のある味に負けないような味わいにするために中々に甘いです。普通食中酒は食べ物の脇にいるものとされますから、このお酒の場合普通の食事には向かないでしょう。そのまま飲んでも美味しいので、ジビエ等の癖のある食べ物を食べない限りは普通に飲むことを個人的にはおすすめします。