ふくやまはさまる
特別本醸造
日本酒度：+4.5
精米歩合：55％
日本の飛騨山脈（北アルプス）北部、中部山岳国立公園を代表する雄大な群峰・連峰群である標高3015mの立山は登りたい山のひとつだったので名前のついているこの日本酒が気になり注文。
キレのある辛口の飲み口がどんな食事にも合う。
立山の味わいは辛口で定評があるが、山田錦を基準値最大まで精米して使うことで嫌な雑味がなく、透明感のある仕上がりになっているという。
純米だからこそあとからやってくるあま味やその風味はとても上品。
立山シリーズは7種のラインナップがあるらしい、飲み比べもしてみたい。