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じゅんちょるじゅんちょる
観音下
農口尚彦研究所石川県
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じゅんちょる
おだやかな、米由来の甘い香り。 清らかに流れる水のように、滑らかな口当たりが心地よく、程よい飲みごたえが後に続きます。 この土地が生み出す素材由来の旨味が口いっぱいに広がった後、バランスが整った五味の余韻が、キレとともに静かに消えてゆきます。