うるし
アルコール : 14%, 日本酒度 : -7%, 酸度 : 1.3
あまり多くの日本酒を飲んだことはないが、喜久酔に似ていると感じた。
純米ではなく、少し物足りなさを感じなくもないが、中間的な味でアルコール感も少なくとても飲みやすかった。りんごのようなフルーティーさを少し感じた。
冷やしたときはスッキリさが際立ち、ごくごく飲めそうな感じだった。しかし、常温のときはまろやかで、じっくり味わいたいと思った。
鍋料理や鯖の塩焼きなどいくつかの料理と一緒に飲んでみたが、特に鍋料理との相性は抜群であった。
【総評】
アルコール14%ですっきりとしているので、とても飲みやすい。それでいて味に複雑さもあるのでいろいろな楽しみ方ができる。