Hiz
半年熟成
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明色
《香り》
やや弱い
吟醸香△ 若いメロン、和梨
原料香△ 蒸米
熟成香x
その他x 木桶ニュアンス
[具体例]
穏やかな吟醸香と原料香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
スムーズな
さらりとした
泡立ちのキメが細かい
[味わい]
甘 味 △ ソフトな甘味
酸 味 △ 軽快な酸味
苦 味 x キレ 渋み
旨 味 △ 軽快な旨み
[複雑性]
中程度
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻］
やや短い
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒◯
醇酒
熟酒