新澤醸造店

伯楽星

特別純米 新酒

日本酒をイチから勉強し始めました。
味わいの語彙を増やしたく、皆様の感想を参考にしています。

マルガリータ木村

ミネラル感のある香り。
米の良さはもちろん、水が美味いんだろうなぁといった印象。
香りは極めて控えめ、透明感が高くシンプルな味わいのため非常に飲みやすい。
食中酒ということにこだわっているというのも頷ける一本でした。
追記：二日目にしてかなり味が変わったような？酸が目立つようになった気がする…チーズ系？