Kiyo
強烈な吟醸酒
大阪曽根崎新 北龍さんで、吟醸香のしっかりした酒をくださいと言って勧めてもらいました。吟醸香は鼻に感じられず、？？と思いながら、恐る恐る口にふくんだ瞬間の、爆発力がスゴイ。酒の旨みを濃縮させたような不思議な呑み口で、どのような醸し方か、想像しながら頂きました。実力のある蔵と痛感する一杯です。
もちろん、食中酒としても北龍さんの料理を潰しません。寒い時期に料理に合わせるなら、ぬる燗くらいがベストマッチしそうです。感想聞かせてください。
北龍さんは装い一新されたのを知っていたので、再訪したいと思ってました。素敵なひととき、ありがとうございます。