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profile iconきょうかい酵母69号
ゆきの美人吟の精　6号酵母　
秋田醸造秋田県
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きょうかい酵母69号精米歩合50% アルコール16度 日本酒度＋1 ほのかにナッツ系の香り…松の実のローストっぽいのが香った(気のせいかも) 微炭酸、控えめな甘味でキレがよく ドライな印象。リキュールで言えばジンのような… ふと、これは山椒の香りとの相性が良さそうだと 少量の山椒を口に含み香りを感じた後に ゆきの美人を流し込む…相性バッチリ 食中酒向きだなと思った。