油長酒造

風の森

純米

秋津穂 807 試験醸造

生酒

お酒は元々好きでしたが、最近日本酒にハマり出しました。
日本全国のいろんなお酒を飲みたくてうずうずしてます。(特にレア物は飲んでみたい…)
仕事上、二日酔いになるわけにいかず、休みの日しか飲まない為酒の減りが遅いのなんの。
でも飲みたい銘柄を見つけたら買ってしまうので一人暮らし用冷蔵庫が日本酒専用冷蔵庫と化している今日この頃…。

さんだあ

風の森、初めて飲んだけど単純に美味しい！
香りはメロン系の青々しさのような爽やかな香りがふわっとかおる。
開けてすぐは微炭酸ほどのシュワっとさがあるが、口当たりはまろやかで口に甘さと緩やかさが広がる。
後味は軽やかではあるが芯の強さみたいなものを感じた。
時間が経つと味わいが変わるという蔵の方針がわかるようなお酒だった。1週間経ってからまた飲むとおそらく味わいがかなり変化するのだと思う